求人詳細 JOB DETAILS
【WAGYUMAFIA NAGASAKI】寿司職人
- 正社員
タッグを組むのは北九州の名店「照寿司」。一級品の食材と絶妙な寿司をここでしか味わえないエンターテインメントとともに提供
最終更新日：2024年9月17日 (火)
募集要項
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職種
寿司の歴史に革命を！寿司職人を募集！
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仕事内容
寿司職人としてカウンター業務や一品料理の調理、仕込み、食材管理、売上管理、人材育成、プロモーション活動など、多岐にわたる業務を担当していただくポジションです。
寿司の魅力を世界に発信するための重要な役割を担っていただきます。さらに、素材の目利きや仕込み、握りといった寿司職人としてのスキルを磨きながら、一品料理や和食全般の調理スキルも身につけられる環境です。
「SUSHI MAFIA」は、北九州の名店「照寿司」とタッグを組み、長崎から日本の魚の魅力を世界に発信することを目指しています。
「照寿司」は、その卓越した技術とオペラのようなエンターテインメント性で、寿司業界に新たな風を吹き込んだ存在です。
ニューヨーク・タイムズに全面広告が掲載され、YouTubeでの出演動画は1億回を超える再生回数を誇ります。
そんな「照寿司」と共に、会員制高級鮨店として、ここでしか味わえない至極の寿司とエンターテインメントを提供していきます。
「照寿司」や「照寿司TOKYO」での修業も予定されており、寿司の技術だけでなく、日本刀のような包丁さばきや軽妙なトークでお客様を魅了するパフォーマンスも学べます。寿司のプロフェッショナルとして、新たな挑戦を共にしませんか？ -
雇用形態
正社員
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給与
月給:300,000円〜450,000円
※固定残業：60時間～75時間含む。超過した場合は、別途支給します。
※月給の下限額は、飲食経験のある新人の想定です。経験・年齢を考慮の上、当社規定により決定します。
※試用期間3ヵ月あり。その間の労働条件に変更はありません。 -
勤務地
WAGYUMAFIA NAGASAKI
長崎県長崎市幸町7-1
スタジアムシティホテル長崎 14階 -
交通アクセス
JR：JR浦上駅から徒歩約8分
JR：JR長崎駅から徒歩約10分
路面電車：スタジアムシティノース電停から徒歩約3分
バス：ココウォークバスセンターから徒歩約3分 -
勤務曜日・時間
10時00分〜24時00分
シフト制（実働8時間）／休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
※WAGYUMAFIAの東京の店舗にて研修を実施する場合がございます。
その際に、住居手当等は会社が負担します。 -
休日・休暇
年間休日104日（月8～10日休み）
年末年始休暇
待遇・福利厚生 -
資格・経験
■資格・備考
経験問わず、未経験者も歓迎します！
学歴不問
■求める人物像
◎明るく元気よく業務に取り組める方
◎礼儀正しく対応できる方
◎コミュニケーションを大事に出来る方
◎おもてなしの気持ちを大事に出来る方
◎ワンランク上のサービスを学びたい方 -
待遇・福利厚生
交通費支給有(会社規定有り)
◇人材紹介制度
◇まかない有
◇制服貸与
◇昇給有
◇健康保険
◇労災保険
◇雇用保険
◇厚生年金 -
備考
■選考方法
まずは、お気軽にご応募ください。
応募
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プロフィール確認（メッセージにて）
※簡単な職歴、最寄り駅、喫煙有無など
応募後、基本的に1日以内にご連絡いたします
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面接
※オンライン可能
↓
内定
※応募～内定まで2週間程度です。
