求人詳細 JOB DETAILS

募集要項

• 職種

  寿司の歴史に革命を！寿司職人を募集！

• 仕事内容

  寿司職人としてカウンター業務や一品料理の調理、仕込み、食材管理、売上管理、人材育成、プロモーション活動など、多岐にわたる業務を担当していただくポジションです。
  寿司の魅力を世界に発信するための重要な役割を担っていただきます。さらに、素材の目利きや仕込み、握りといった寿司職人としてのスキルを磨きながら、一品料理や和食全般の調理スキルも身につけられる環境です。
  
  「SUSHI MAFIA」は、北九州の名店「照寿司」とタッグを組み、長崎から日本の魚の魅力を世界に発信することを目指しています。
  「照寿司」は、その卓越した技術とオペラのようなエンターテインメント性で、寿司業界に新たな風を吹き込んだ存在です。
  ニューヨーク・タイムズに全面広告が掲載され、YouTubeでの出演動画は1億回を超える再生回数を誇ります。
  そんな「照寿司」と共に、会員制高級鮨店として、ここでしか味わえない至極の寿司とエンターテインメントを提供していきます。
  
  「照寿司」や「照寿司TOKYO」での修業も予定されており、寿司の技術だけでなく、日本刀のような包丁さばきや軽妙なトークでお客様を魅了するパフォーマンスも学べます。寿司のプロフェッショナルとして、新たな挑戦を共にしませんか？

• 雇用形態

  正社員

• 給与

  月給:300,000円〜450,000円
  
  飲食経験者：月給40万円以上（試用期間3ヶ月：月給30～35万円）
  飲食未経験：月給30万円以上（試用期間3ヶ月：月給25万円）
  
  ※試用期間：3ヶ月あり
  ※固定残業：30時間含む。超過した場合は、別途支給します。
  ※経験、スキル、現在の年収を考慮して決定いたします。

• 勤務地

  「WAGYUMAFIA NAGASAKI」※10月14日NEWOPEN予定！
  長崎県長崎市幸町

• 交通アクセス

  JR：JR浦上駅から徒歩約8分
  JR：JR長崎駅から徒歩約10分
  路面電車：銭座町電停から徒歩約3分
  バス：ココウォークバスセンターから徒歩約3分

• 勤務曜日・時間

  14時00分〜24時00分
  シフト制（実働8時間）／休憩あり
  
  入社は、即日可能です。東京の店舗にて研修を実施し、その後、開業メンバーとして活躍いただきます。
  ※住居手当等は会社が負担します。
  
  ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

• 休日・休暇

  月8日休み
  夏季休暇
  年末年始休暇
  待遇・福利厚生

• 資格・経験

  ■資格・備考
  経験問わず、未経験者も歓迎します！
  学歴不問
  
  ■求める人物像
  ◎明るく元気よく業務に取り組める方
  ◎礼儀正しく対応できる方
  ◎コミュニケーションを大事に出来る方
  ◎おもてなしの気持ちを大事に出来る方
  ◎ワンランク上のサービスを学びたい方

• 待遇・福利厚生

  ◇交通費支給有(会社規定有り)
  ◇人材紹介制度
  ◇まかない有
  ◇制服貸与
  ◇昇給有
  ◇健康保険
  ◇労災保険
  ◇雇用保険
  ◇厚生年金
  
  ※感染症対策として以下の取り組みを行っています
  ◇ マスク支給あり
  ◇ 定期的な換気
  ◇ 定期的な洗浄・消毒
  ◇ 消毒液設置
  ◇ オンライン選考OK

• 備考

  ■選考方法
  まずは、お気軽にご応募ください。
  応募
  ↓
  プロフィール確認（メッセージにて）
  ※簡単な職歴、最寄り駅、喫煙有無など
  応募後、基本的に1日以内にご連絡いたします
  ↓
  面接
  ※オンライン可能
  ↓
  内定
  ※応募～内定まで2週間程度です。